The 4th Annual International Conference & Workshop will be held in the city of Perugia in the rustic central Italian region of Umbria.

Perugia is a stunning city and is one of Italy’s best preserved medieval hill towns. Delegates will be charmed by the Centro Storico and the many medieval streets covered with brick ceilings on the way up to the Piazza Italia and Conference venue.

The Perugia conference promises to be every bit as exciting and surprising as the previous conferences. We have a number of novel attractions to entice you and plan to provide you with an Umbrian flavour and a memorable experience. Pre-Conference Events will take place on Sunday 29th January, followed by the conference and exhibition from Monday 30th January to Wednesday 1 February. The Wine Tourism Workshop will be held on Thursday 2 Feb.

The conference and workshop will bring together wine and travel lovers and professionals from around the world to discuss, reflect on and develop their ideas re wine and culinary tourism. The conference programme will offer many opportunities for professional contact and development. It involves a three-day programme of over 40 talks, presentations, panel discussions and workshops It also gives delegates a chance to taste wines from around the world and to meet leading wine and travel figures and writers and exchange ideas with fellow professionals from all sectors of wine and culinary travel.

A packed After-conference and evening social programme with loads of wine will also enable delegates to network meeting old friends and making new ones.

TENUTA DEL BUONAMICO WILL BE THERE TO PRESENT OUR WINERY AND OUR WINE TOURISM FACILITIES.

DO NOT MISS IT

Per la Tenuta del Buonamico è SI.

Infatti già prima della fine del 2011, su alcuni vini della Tenuta, è presente nella retro etichetta, il QR Code, per poi progressivamente essere presente su tutta la linea.

Speghiamo meglio cosa si intende di QR COde per chi ancora non lo conosce:
QR sta per “Quick response”, risposta rapida, ed è un codice creato nel 1994 dalla corporation Denso-Wave, in Giappone, dove è già molto diffuso. Si tratta di un codice a barre bidimensionale che consente di immagazzinare informazioni testuali sotto forma di immagine.
Il “quadratino” può contenere informazioni di qualsiasi tipo, come ad esempio:
•numeri di telefono;
•brevi testi;
•indirizzi web.
Il codice QR offre un modo rapido e semplice ai possessori di smartphone (cellulari abilitati) di accedere ad un contenuto multimediale o a servizi web senza dover digitare lunghi indirizzi sulla scomoda tastiera. L’utente, con un solo click accede a siti web, offerte promozionali come sconti, coupon, immagini, video e molto altro.
I requisiti indispensabili per decodificare un QR-Code sono:
• uno smartphone,
• un apposito software(applicazione) universale e gratuito (nuove generazioni di telefoni cellulari ne sono già dotati)
• la possibilità di connessione a internet
Per leggere un codice QR è sufficiente inquadrarlo con la fotocamera del cellulare dopo aver aperto il lettore della relativa applicazione.

A noi ci è piaciuto e troviamo che sia un ulteriore modo per il consumatore di avvicinarsi alla nostra realtà, tramite un piccolo gesto, e avere quindi maggiori informazioni sul vino che sta bevendo proprio in quel determinato istante.

Infatti in ogni nostro vino è presente uno specifico e individuale QR Code che trasferisce direttamente alla pagina web del nostro sito dove si trovano tutte le informazioni, video e foto del vino che si sta bevendo.

La Tenuta del Buonamico sarà presente il giorno 4 Dicembre 2011 presso Villa Castelletti a Signa Firenze per l’XIa edeizione di Eccellenza di Toscana promossa dall’Associazione Italiana Sommelier.
Saremo in degustazione con i vini che hanno ottenuto 4 Grappoli e precisamente con il Cercatoja 2008 e il Fortino 2008.

Vi aspettiamo numerosi.

Ecco deGustiBooks 2011
Un’edizione con molte novità quella che sta prendendo forma in questi giorni e che si inaugurerà venerdì 25 novembre a Firenze. Innanzitutto la data; per la prima volta dalla sua nascita, la rassegna si spinge alla fine di novembre. Poi la location: dopo l’esperimento del 2010 con la grande tensostruttura in largo Annigoni di fronte al mercato di Sant’Ambrogio, deGustiBooks si sposta al Tepidario del Giardino dell’Orticultura (via Vittorio Emanuele, zona Piazza della Libertà). Ed infine: dopo quattro anni di fortunata convivenza con il Festival della Creatività, deGustiBooks si presenta in splendida autonomia al pubblico vecchio e nuovo di golosi, curiosi e lettori.
E veniamo invece alle certezze che si ripeteranno anche quest’anno: tanti buoni prodotti da assaggiare e comprare insieme a tanti libri; e quindi incontri con gli autori, degustazioni, laboratori, food show, spettacoli.

LA TENUTA DEL BUONAMICO SARA’ PRESENTE CON I PROPRI VINI A QUESTA IMPORTANTE MANIFESTAZIONE CHE SI TERRA’ AD HONG KONG IL PROSSIMO NOVEMBRE.

La terza edizione della più prestigiosa vetrina dell’enogastronomia di qualità italiana nel mondo, l’Italian Cuisine and Wines World Summit, si terrà ancora una volta a Hong Kong dal 2 al 6 Novembre prossimi. L’evento è promosso da www.itchefs-GVCI.com, il sito che fa riferimento al GVCI – Gruppo Virtuale Cuochi Italiani, un network con oltre 1700 chefs e professionisti della ristorazione che lavorano in più di 70 paesi nel mondo, in collaborazione con migliori ristoranti italiani di Hong Kong e i loro chef.

Dopo le prime due edizioni, che hanno riscosso un enorme successo, il Summit è ormai diventato un appuntamento di prestigio nel calendario degli eventi internazionali della città più dinamica della Cina e dell’intera Asia.

I riflettori del Summit saranno puntati quest’anno sugli chefs di grande talento che arriveranno dall’Italia e da tutto il mondo. I prodotti gastronomici italiani di eccezionale qualità saranno al centro degli eventi. Ma, come per le passate edizioni, grande protagonista sarà soprattutto il pubblico: quello di Hong Kong, si sa, è uno dei più esigenti a livello internazionale.

Il Summit è una ghiotta occasione per tutte le aziende del “made in Italy”, non solamente quelle coinvolte nel settore alimentare, per promuovere la propria immagine e i propri prodotti in Asia, grazie anche alla contemporanea presenza di una delle fiere di settore più importanti in questo ambito. Vinitalytour, che gestisce il padiglione Italia, collaborerà intensamente con il Summit, proprio nell’anno in cui l’Italia sarà ospite d’onore della fiera.

In questa terza edizione il Summit offrirà un omaggio speciale al mondo dei vini italiani, a tributo di un binomio inseparabile dell’Italian lifestyle. Anche quest’anno, come nelle passate edizioni, il Summit ospiterà alcune Master Class di dimostrazioni culinarie all’interno del padiglione italiano presso la Hong Kong International Wine & Spirits Fair (700 espositori e più di 14,000 visitatori del settore lo scorso anno) che si tiene in contemporanea al Summit. Tra le novità di quest’anno ci sono gli Italian Wines in Asia’s Restaurants Awards, promossi dal Summit per premiare ristoranti (anche non italiani) che propongo una valida scelta di vini italiani nelle loro Carte dei vini.

Il programma del Summit verrà pubblicato all’inizio di settembre e includerà tra l’altro un “Summit nel Summit” interamente dedicato al Risotto, il simbolo della cucina italiana contemporanea nel mondo.

Honk Kong resta una capitale dell’economia mondiale e il Summit è una magnifica opportunità di visibilità per le aziende, grazie anche alla copertura mediatica universale che l’evento richiama, agli chef, ai ristoratori e ai direttori di sala di ristoranti italiani nel mondo che arriveranno ancora una volta ad Hong Kong per questo incontro speciale