riconoscimenti
MONTECARLO BIANCO DOC 2011
| denominazione: | Denominazione di origine controllata |
| terreno: | Medio impasto |
| zona di origine: | Loc. Cercatoia del Comune di Montecarlo |
| vitigni: | Trebbiano Toscano, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon, Semillon e Roussanne |
| alcool %: | 12,5 |
| acidita' totale g/l: | 5,0/6,0 |
| temperatura di servizio: | 10/12° C |
| fermentazione ed affinamento: | Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata ed affinamento sempre in acciaio inox |
| colore: | Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| profumo: | Intenso, fresco, floreale e con una gradevole nota di frutta |
| gusto: | Fresco, sapido, vivace e piacevolmente equilibrato |
| abbinamenti: | Antipasti delicati di mare e di verdure, salumi, frutti di mare, fritti di pesce |
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