| fermentazione ed affinamento: |
Fermentazione in acciaio inox ed affinamento in barriques di rovere francese per circa 18 mesi |
| colore: |
Rosso carico con riflessi violacei |
| profumo: |
intenso, ampio, con frutta rossa matura in primo piano ben fusa a note di vaniglia e spezie (pepe, liquirizia) |
| gusto: |
molto ampio, sapido,di grande struttura ed equilibrio; tannino fitto e morbido, lungo e molto persistente il finale |
| abbinamenti: |
Carni rosse e carni bianche salsate ed alla griglia, arrosti delicati |
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