| fermentazione ed affinamento: |
Fermentazione ed affinamento in barriques di rovere francese (Allier) e con permanenza sulle fecce per un totale di 9 mesi |
| colore: |
Giallo paglierino con riflessi dorati |
| profumo: |
Molto intenso, complesso, con sentori floreali e di frutta a pasta bianca piacevolmente fusi a note di spezie in sottofondo |
| gusto: |
ampio e ben strutturato, molto equilibrato con un finale morbido e persistente |
| abbinamenti: |
Crostacei con salse leggere, pesci al forno ed al cartoccio, carni bianche con sughi leggeri |
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