Etichetta Bianca
Tipologia
Denominazione di Origine Controllata
Zona d'origine
Loc. Cercatoia del Comune di Montecarlo
Tipo di terreno
Medio impasto
Vitigni
Trebbiano Toscano, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Malvasia, Semillon
Fermentazione e affinamento
Le varietà che vanno a comporre questo fantastico vino vengono assemblate solo in fase di pre - imbottigliamento. Vinificazione e fermentazione separate, effettuate in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sempre in acciaio inox.
Alcol %
12,5%
Formati
Borgognotta Elegance verde da 0,750 lt in cartoni da 6 bottiglie
Borgognotta verde da 0,375 lt in cartoni da 12 bottiglie
Champenoise verde scura da 1,5 lt in astuccio da 1 bottiglia

Caratteristiche sensoriali ed emozionali

Il profumo di questo vino, intenso, fresco, floreale e con una gradevole nota di frutta a bacca bianca e di fiori di arancio, prelude ad un gusto fresco, fruttato, vivace, sapido al palato ma piacevolmente equilibrato.
Pur nel rispetto del disciplinare di Montecarlo, è un vino innovativo per la zona, poiché quasi aromatico, per l’alta concentrazione di Pinot Bianco, Sauvignon Bianco e Malvasia.

Da servire ad una temperatura di 8 – 10°.

Ideale da abbinare ad antipasti di mare e di verdure, frutti di mare oppure salumi.

Le ricette

I nostri amici chef ci raccontano come si fanno...
Ricette per coniugare al meglio i vini Buonamico al piacere del cibo.

KITANO'S BLACK SNAKE (TAGLIATA DI TONNO AI SEMI DI PAPAVERO SU LETTO DI FAGIOLINI SERPENTE IN SALSA SI SOIA E SEMI DI SESAMO BIANCO

Ricetta a cura di
Dolce e Forte - Montespertoli, Firenze
Cuciniamo insieme

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