Il vino rosé si presta per essere un’ottima base per preparare inusuali aperitivi. Viene considerato tra i vini maggiormente adatti per essere abbinati agli antipasti sia di terra sia di mare. Negli ultimi anni enologi e chef hanno giustamente ritenuto che un rosé potesse accompagnare un intero pranzo anche a base di carne, soprattutto se […]

In questo articolo troverete tutti gli abbinamenti del vino rosé, per aperitivi, verdure e piatti di pesce. Il vino rosé è stato per molti anni messo da parte dagli enologi che lo hanno considerato un vino con poca personalità. Durante gli anni ‘80, c’è stato il boom dei vini rosé: ricordiamo per tutti l’esempio del […]