Il Trebbiano Toscano è sicuramente una delle varietà più importanti della grande famiglia dei Trebbiani, ed ha delle caratteristiche ben precise che lo distinguono dalle altre specie del vitigno madre. Il Trebbiano è indubbiamente uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi in Italia ed è, dopo Catarratto e Glera, il terzo dei più coltivati […]

Gli abbinamenti dello spumante toscano, vista la sua versatilità, possono essere molteplici, anche se con alcuni in particolare si crea un matrimonio perfetto. In un precedente articolo, abbiamo già parlato di come lo spumante toscano possa essere abbinato agli aperitivi, alle verdure e al pesce. Ora invece approfondiremo l’abbinamento con piatti a base di carne […]