Spumante Particolare Inedito Brut Rosé Nature

Spumante Inedito Brut Rosé Nature

Spumante

Acquista ora

Spumante Inedito Brut Rosé Nature

Spumante

Tipologia: Spumante

Zona d'origine: Comune di Montecarlo Toscana

Tipo di terreno: Medio impasto

Vitigni: Sangiovese Syrah di diverse annate di cui una parte affinato in Tonneaux per circa 8 mesi

Fermentazione e affinamento: Spumantizzazione secondo il metodo Charmat effettuata in autoclave orizzontale appositamente realizzata per il Buonamico, ad una temperatura costantemente controllata dove, grazie ai lieviti selezionati, si ha un'ottimale presa di spuma. Trascorso il tempo della fermentazione, circa 6 mesi, si ha la quasi immediata filtrazione così da preservare la naturale freschezza. L'imbottigliamento e la fase conclusiva di questo processo sono preceduti da alcune settimane di affinamento in autoclave.

Il vino continua un affinamento in bottiglia per altri 90 giorni.

Alcol %: 13%

Solfiti: Contiene Solfiti

Formati: Champenoise verde scura da 0,750 ml in cartoni da 6 bottiglie
Champenoise verde scura da 1,5 l in astuccio da 1 bottiglia

Caratteristiche sensoriali ed emozionali

Dal delicato colore rosa cerasuolo, questo spumante combina eleganza e complessità, piacevolezza e profondità sensoriale. Molto intenso, complesso, con profumi di frutti a pasta rosa, mela, pesca e fragolina di bosco.

Al gusto risulta particolarmente strutturato e complesso, contrapponendo alla spiccata acidità un equilibrato tenore zuccherino, inferiore ai 3 grammi per litro, che lo rende così "Nature", aumentandone la piacevolezza e la facile beva. Il perlage è fine e molto persistente. Presenta note amarognole dovute alla permanenza in legno del Sangiovese e del Syrah.

Particolarmente indicato per pranzi di pesce o di carni bianche.

Temperatura ottimale di servizio 8/10°

Trova vino