IGT Toscana Rosso

Indicazione Geografica Tipica 2020

Tipologia
Indicazione Geografica Tipica
Zona d'origine
Loc. Cercatoia del Comune di Montecarlo
Tipo di terreno
Medio impasto
Vitigni
Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
Fermentazione e affinamento
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Alcol %
12,5%
Formati
Borgognotta Elegance verde da 0,750 lt in cartoni da 6 bottiglie
Borgognotta verde da 0,375 lt in cartoni da 12 bottiglie

Caratteristiche sensoriali ed emozionali

Vino di facile beva, caratterizzato da un profumo intenso, di frutta fresca, e in particolare segnatamente amarena e visciola. Di buona struttura, armonico, morbido, fresco e persistente al palato, è un vino a tutto pasto, dalle spiccate caratteristiche tipiche del territorio.

Da servire ad una temperatura ottimale di 15 °C.

Perfetto in abbinamento con primi piatti saporiti con sughi di carne, carni rosse alla griglia, umidi delicati e carni bianche arrosto.

Le ricette

I nostri amici chef ci raccontano come si fanno...
Ricette per coniugare al meglio i vini Buonamico al piacere del cibo.

Brasato (Braised Veal shank and Savoy Cabbage baked with potatoes)

Ricetta a cura di
Restaurationen
Copenaghen
Cuciniamo insieme

La Cioncia

Ricetta a cura di
Trattoria Da Nerone
Pescia
Cuciniamo insieme
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