BOLLICINE SUPER STAR CON VINIBUONI D’ITALIA

Per celebrare questa eccellenza dell’enologia italiana, Vinibuoni d’Italia non solo dedica da quattro anni una selezione della migliore produzione italiana realizzata con il Metodo Classico, ma a Vinitaly 2014 ha predisposto un’area nella quale erano presenti tutte le tipologie, dal Metodo Classico allo Charmat, riservata agli operatori professionali e al pubblico che hanno potuto degustare i prodotti, conoscere i territori maggiormente vocati, ma soprattutto votare i prodotti preferiti. Un patrimonio enologico del Made in Italy in cui le bollicine primeggiano per particolarità uniche, capaci di distinguersi e competere con successo sui mercati internazionali, anche nel confronto con blasonati prodotti esteri.

Chi ha degustato gli spumanti, aderendo alla proposta “Vota la tua Sparkling Star” realizzato in collaborazione con Verallia, ha potuto anche eleggere, in funzione delle varie categorie presenti, il vino che ha ritenuto migliore e la graduatoria dei primi classificati, dopo lo spoglio delle schede, ha riservato interessanti sorprese. I vincitori della kermesse, secondo gli operatori e il pubblico, riportati qui di seguito suddivisi in base alle categorie di voto, vengono premiati al Merano WineFestival 2014.

 

FRANCIACORTA BIANCO: Villa Crespia-Muratori – Franciacorta Docg Dosaggio Zero Villa Crespia NumeroZero

 

FRANCIACORTA ROSATO: Villa Crespia-Muratori – Franciacorta Docg Rosé Extra Brut Villa Crespia Brolese

 

TRENTO BIANCO: Maso Martis – Trento Doc Riserva Brut Millesimato Maso Martis 2007

 

TRENTO ROSATO: Endrizzi – Trento Doc Rosé Brut Endrizzi Pian Castello 2007

 

OLTREPÒ PAVESE BIANCO: Giorgi – Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Pinot Nero Millesimato Giorgi 1870 2009

 

OLTREPÒ PAVESE ROSATO: Giorgi – Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg Pinot Nero Rosé Cruasé 2009

 

METODO CLASSICO BIANCO: d’Araprì Spumante Classico – d’Araprì Gran Cuvée XXI Secolo 2007

 

METODO CLASSICO ROSATO: La Scolca – Soldati La Scolca Brut Millesimato d’Antan Rosé 2002

 

PROSECCO: Tenute Tomasella - Prosecco Doc Spumante Extra Dry Prò

 

METODO CHARMAT BIANCO: Tenuta del Buonamico – Spumante Brut Gran Cuvée Particolare

 

METODO CHARMAT ROSATO: Tenuta del Buonamico – Spumante Brut Rosé Gran Cuvée Particolare

 

SPUMANTI DOLCI: Cantina Terre dei Santi – Freisa di Chieri Doc Spumante Dolce

http://www.buonamico.it/prodotti/bollicine/

 

 

 

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Bollicine di Toscana a Firenze

Bollicine di Toscana

Mercoledì 26 novembre – Tepidario del Roster – Firenze

Un omaggio frizzante e spumeggiante alle aziende toscane che producono bollicine

In occasione della quarta edizione della Biennale Enogastronomica Fiorentina (www.biennaleenogastronomica.it), Bollicine di Toscana, un evento esclusivo quanto particolare, ideato ed organizzato da Studio Umami (www.studioumami.com), animerà il calendario della lunga ed articolata manifestazione con un appuntamento dedicato alle aziende che in Toscana producono bollicine.

 

Bollicine di Toscana sarà strutturato in due fasi:

Dalle ore 18.30 alle ore 20.00 sarà organizzata una degustazione guidata rivolta al pubblico ed alla stampa, condotta dal giornalista enogastronomico Leonardo Romanelli, direttore artistico della Biennale Enogastronomica Fiorentina, alla presenza dei rappresentanti delle aziende vinicole che saranno invitati a raccontare la storia delle loro singolari bollicine.

Dalle 20.oo in poi banchi di assaggio presieduti dai rappresentanti delle stesse aziende e banchi di gastronomia dove poter degustare squisite produzioni locali e non solo.

Presenteremo il nostro nuovo Spumante Brut Inedito, una Cuvée di Pinot Bianco metodo Martinotti con 6 mesi di rifermentazione in autoclave orizzontale.

Guinness World Record Holder in Lucca

Con gratitudine alla Tenuta del Buonamico

Aggiungi un posto a tavola 2014

Il tratto di Mura interessato, per questo 2014 è stato quello compreso tra Piazzale Vittorio Emanuele e il Baluardo San Martino, in direzione ovest.

I commensali si sono seduti dal lato interno delle Mura e volgeranno le spalle alla città, questo l’unico modo di garantire tempi tecnici accettabili per sedersi e dare il via all’evento entro un’ora dall’apertura degli ingressi.

I cinque ingressi:

• INGRESSO PIAZZALE VITTORIO EMANUELE

• INGRESSO CORSO GARIBALDI

• INGRESSO PIAZZALE VERDI

• INGRESSO REAL COLLEGIO

• INGRESSO PORTA SANTA MARIA

Il tavolo è stato assemblato direttamente sulle Mura, 909 tavoli, seguendo il piano altimetrico effettuato dai nostri tecnici, perché fosse perfettamente continuativo, senza interruzioni e dislivelli.

Sono stati allestiti e posizionati 46 tavoli di servizio per i sommelier.

L’apparecchiatura, curata da Federico Salza Catering che ha orchestrato tutto il servizio, è stata effettuata su tovaglie in lino misto cotone fino a terra e il cibo è stato servito con plateaux repas, seguendo le norme vigenti in materia. I piatti erano di palma e le posate di legno di betulla. Le sedie posizionate 2000 kartell.

La COMPAGNIA BALESTRIERI LUCCA, l’ASSOCIAZIONE CONTRADE S.PAOLINO e gli SBANDIERATORI E MUSICI CITTA’ DI LUCCA CONTRADA S.ANNA IN PIAGGIA hanno creato momenti di ricostruzione storica a cominciare da un corteo che ha interessato diametralmente tutto il centro storico, con spettacolo in Piazza del Giglio e in Piazzale Vittorio Emanuele, per poi posizionarsi ai vari ingressi.

Il backdrop per i media è stato realizzato in vetro artistico dalla Fregius Project.

Annullo Filatelico poste Italiane

Per l’occasione è stato richiesto l’annullo filatelico a Poste italiane che riporta il logo di “Aggiungi un posto a tavola e il tentativo di record da battere.

(annullo edizione 2014)

Cartoline Annullo Filatelico realizzate per la presentazione della Casa di Vetro, progetto architettonico dell’ing. Paolo Del Debbio, quale spazio espositivo dedicato alla cultura internazionale a Lucca.

I prodotti di “Aggiungi un posto a tavola”

Il vino Montecarlo Rosso e Bianco Tenuta del Buonamico

Il pane dei 500Anni di Pandemonio Il caffè Torrefazione Giurlani

Tovagliette mono uso posto tavola Eurovast

L’Olio dell’Oleificio Rocchi L’Acqua Columbus – Metro

La maglietta dello staff operativo La mug ricordo in edizione limitata

Timing completo dell’evento del giorno 27 giugno 2014:

Dalle 06.30 alle 13.00:

Consegna set raccolta differenziata da parte di Sistema Ambiente ai dieci punti operativi

 Allestimento dei dieci gazebi operativi

 Allestimento tavolo 2.000 mt – tavoli sommelier 46 – sedie 2.000

 Allestimento PMA in Piazzale Verdi –Itinera da parte CRI e Arciconfraternita Misericordia Lucca

 Allestimento Punto Accredito Operativo Piazzale Verdi –Itinera

 Allestimento ingressi (totem – transenne – cartelli ecc.)

 Allestimento cordone rosso per mettere in sicurezza il lato interno delle Mura

 Allestimento Piazzale Vittorio Emanuele (Caffè delle Mura):

Backdrop in cristallo

Totem in cristallo sponsor

Desk Infopoint

Desk Annullo Filatelico Poste Italiane

Area sponsor Lucar TM

Allestimento impianto audio

Prima misurazione ufficiale del Guinness World Records che doveva essere effettuata, come da regolamento, senza tovaglie per il controllo dei tavoli.

Subito dopo il rilevamento del Guinness World Records, apparecchiatura della tavola

Dalle ore 14.00:

 Chiusura tratto Mura interessato per l’evento

 Inizio sorveglianza salitine pedonali da parte di CRI e Arciconfraternita Misericordia Lucca

 Apertura a Piazzale Vittorio Emanuele di

Desk Infopoint

Desk Annullo Filatelico Poste Italiane

Dalle ore 18.00:

Cortei nel centro storico delle Compagnie storiche e spettacolo in Piazza del Giglio e Piazzale Vittorio Emanuele

 Posizionamento delle Compagnie storiche ai 5 ingressi

 Posizionamento hostess ai 5 ingressi

 Posizionamento hostess accoglienza lungo il “tavolo”

 Posizionamento speaker e quadra operativa audio

 Posizionamento sommelier

Servizio navetta offerto con mezzi “ibridi” da Lucar TM per chi parcheggiava al parcheggio di Via delle Tagliate della Croce Rossa Italiana, per le varie porte d’accesso alle Mura a partire dalle ore 19.00 fino alle ore 20.00.

 Inaugurazione evento con Autorità

 Apertura Ingressi

 Chiusura Ingressi

Spettacolo di benvenuto Oompa Loompa Animazione e Spettacolo e Atmosfera Danza di Ilenia Bizzarri, sulla canzone “Aggiungi un posto a Tavola” di Jonny Dorelli.

Spettacolo rilevamento Guinness World Records “LONGEST LINE OF TABLE”

 A seguire servizio cena

 Parata “torta monumentale” di buon compleanno Mura di Lucca

 Ringraziamenti e saluti

Gli omaggi ai commensali

 La Shopper di Ecol Studio

 “Tovaglietta” di Eurovast

 La fascia sigillo Arco Arredamenti

 Il librino ricordo

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