30
Giu

I solfiti nel vino: cosa bisogna sapere

Leggendo l’etichetta di un vino vi sarà capitato sicuramente di trovare la scritta “contiene solfiti”, e probabilmente molti di voi si saranno chiesti cosa siano realmente, e se possano essere o meno pericolosi per la salute. Cerchiamo quindi di fare un po’ di chiarezza sull’argomento. I solfiti sono sostanze chimiche che vengono comunemente usate nell’industria […]

 
23
Giu

Una Giornata al Buonamico Wine Resort

La Tenuta del Buonamico a partire dal 2008, con l’arrivo dei nuovi proprietari, la famiglia Fontana, ha visto un’espansione di anno in anno, sia in termini di superficie vitata che di “novità”. Ad esempio nel 2011 c’è stata la costruzione della zona belvedere, con il magazzino nuovo e la cantina dedicata all’imbottigliamento, nonché la ristrutturazione […]

 
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