Conoscere quali sono i criteri con cui servire correttamente un vino rosso, significa far apprezzare nella maniera ottimale le sue qualità. Proporlo con la sequenza corretta, la giusta temperatura e il bicchiere adatto vuol dire dare l’oggettivo merito al gusto e all’aroma,  scoprendone così la vera essenza. Non tutti i vini rossi però sono uguali, […]

Quando si organizza un pranzo o una cena, è importante sapere anche quale spumante scegliere con il dolce. L’abbinamento non è scontato come molti pensano e dipende molto se si conclude con un dolce lievitato, oppure con uno al cucchiaio freddo o caldo, o con della pasticceria secca. Le bollicine che caratterizzano gli spumanti si […]