Tutti gli abbinamenti dello spumante toscano per esaltare ogni portata dall’aperitivo al dolce. Lo spumante toscano può essere abbinato all’antipasto, alle verdure e al pesce: “a tutto pasto”, come si dice oggi con le parole che descrivono il rapporto cibo-vino. Già da qualche tempo esistono due scuole di pensiero in fatto di abbinamenti cibo-vino: una […]

Sono ben quindici diversi tipi di bottiglie per i nostri spumanti, che rendono quello delle bottiglie un mondo vario e ricco. Si è sempre pensato che le dimensioni di una bottiglia non fossero importanti, ma si è scoperto che più è grande la sua capacità, migliore è la conservazione del vino che affina, all’interno della […]