Cerchiamo di capire se un vino sa di tappo, in che modo bisogna annusare e quali sono gli odori che ce lo fanno riconoscere ma soprattutto cosa è necessario fare, una volta che  si abbia avuto la conferma di questo spiacevole inconveniente. Prima di aprire una bottiglia, è impossibile prevedere questo difetto, anche perché è […]

Scegliere i vini per una cena a base di verdure può non essere una scelta facile. Questo perché molte verdure entrano in conflitto con alcune tipologie di vino.  La scelta quindi non può essere casuale, ma dipende da quali verdure verranno utilizzate e se saranno l’ingrediente predominante nella preparazione del piatto. Il finocchio è una […]