Il Semillon è un vitigno a bacca bianca tra i più diffusi e importanti della zona di Bordeaux. Viene coltivato nella Francia Meridionale e soprattutto nella zona bordolese di Saint Emilion da cui dovrebbe derivare il suo nome. Questo vitigno è molto conosciuto e apprezzato perché in blend con il Sauvignon Blanc, con il quale […]

Quali vini scegliere per una cena a base di pesce?. La scelta più semplice è quella di preferire vino bianco, rosé o spumante, ma non è necessariamente la scelta migliore. L’obiettivo principale del corretto abbinamento deve essere quello di esaltare le caratteristiche del piatto e del vino, e questo può avvenire attraverso un’analogia o un […]